- 【材 料】
- Ａ.鸡胸肉 1个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 百里香 1/2茶匙
- 黑胡椒粉 适量
- Ｂ.奶油 25g
- 蒜碎 10g
- 洋葱块 25g
- 罐装蕃茄沙司 3大匙
- 原味意大利面酱 3大匙
- 青甜椒块 1/4个
- 红甜椒块 1/4个
- 黄甜椒块 1/4个
- 水 50㏄
- 红酒 20㏄
- 【做 法】
- 1.先将鸡胸肉切成块状，用盐、糖、黑胡椒粗粉、百里香醃10分钟备用。
- 2.取一平锅放入奶油以小火融化，加入洋葱、蒜碎炒香，再加入醃好的鸡肉煎炒4分钟后，放入罐装蕃茄沙司、罐装原味意大利面酱炒1分钟。
- 3.加入水、红酒煮5分钟后，放入三色甜椒切块，略拌煮1分钟，待收汁装盘即可。