美食秘籍 椰奶炸鸡 【材 料】 鸡翅 80公克 【调 味 料】 A.盐 1/4茶匙 椰奶 30㏄ 蛋液 10㏄ 牛奶 10㏄ B.卡士达粉 2大匙 脆皮炸鸡粉 1大匙 C.柠檬胡椒粉 适量 【做 法】 1.调味料A混合拌匀；调味料B拌匀成炸粉，备用。 2.鸡翅加入作法1醃约10分钟后取出。 3.将作法2鸡翅均匀沾裹上作法1的炸粉备用。 4.热锅，放入适量的油，油温烧热至180℃时，将作法3的鸡翅小腿放入油锅中，以中火炸至表面金黄且熟透，捞起撒上柠檬胡椒粉即可。
