美食秘籍 炸芋头饼 【材 料】 牛奶苏打饼干 12片 芋头馅 240公克 低筋面粉 100公克 冷开水 100㏄ 【做 法】 1将低筋面粉与冷开水混合，搅拌均匀成粉浆后备用。 2.取1片牛奶苏打饼乾，放上40公克芋头馅，再将另一片饼干盖上。 3.将作法2的芋头饼沾上作法1的粉浆，每一面都要均匀涂抹。 4.备油锅，以160℃的油温将芋头饼炸至呈金黄色后，捞起沥干油即可。
