美食秘籍 清炒花枝 【材 料】 花枝 250公克 葱 1支 红甜椒 10公克 黄甜椒 10公克 红萝卜 5公克 【调 味 料】 糖 1/2小匙 鲜美露 1大匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.花枝去除内脏后洗净，在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。 2.葱切段；姜切片；红甜椒、黄甜椒去籽切菱形片；红萝卜去皮切片，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香，再放入红、黄甜椒片及红萝卜片炒匀。 4.加入作法1的花枝片与所有调味料拌炒均匀即可。
