美食秘籍 香菇干贝烩丝瓜 【材 料】 丝瓜 1条 鲜干贝 100G 鲜香菇 5~6朵 姜丝 1/2杯 【调 味 料】 鲜美露 3大匙 水 1/2杯 麻油 1小匙 胡椒粉 1小匙 【做 法】 (1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟舖入餐盘做底备用。 (2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。 (3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。 (4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。
