美食秘籍 马铃薯水饺酥 【材 料】 水饺皮 15片 马铃薯 300公克 猪绞肉 100公克 洋葱 100公克 玉米粒 100公克 乳酪片 2片 【调 味 料】 盐 适量 胡椒 适量 【做 法】 1.马铃薯去皮、切片，蒸熟后捣成泥；洋葱切末；乳酪片撕碎。 2.锅烧热，倒入适量食用油，放入猪绞肉炒至肉松散变白，加入少许葱末炒软，再放入玉米粒拌炒一下，再加入盐、胡椒拌匀调味后熄火，放入乳酪片拌匀，即为内馅。 3.取水饺皮稍橄薄，包入适量作法2的内馅，即为马铃薯水饺。重复此步骤至水饺皮用完。 4.热锅，加入适量食用油，放入作法3的马铃薯水饺，煎至双面上色即可。
