美食秘籍 黑木耳凤梨炒肉片 【材 料】 干木耳 25公克 凤梨 150公克 瘦肉片 100公克 姜丝 15公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 酱油 1小匙 细砂糖 1小匙 乌醋 少许 香油 少许 【做 法】 1.将干木耳浸泡清水至软后，放入沸水中汆烫5分钟，取出备用。 2.热锅倒入沙拉油，放入姜丝、瘦肉片以中火炒至反白，再放入凤梨、作法1的木耳翻炒均匀。 3.最后加入盐、酱油、细砂糖，翻炒入味后再加入乌醋、香油拌炒均匀即可。
