美食秘籍 红枣糙米粥 【材 料】 瘦绞肉 25g 红枣 20 糙米 40 芹菜 30 【调 味 料】 高汤 1杯 盐 少许 【做 法】 1.绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀醃渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。 2.红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。 3.取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
