美食秘籍 豚汁乌龙面 【材 料】 猪五花薄肉片 50公克 牛蒡 30公克 香菇 1朵 金针菇 1/2把 胡萝卜 20公克 鸭儿芹梗 1根 汤汁:柴鱼昆布高汤 400cc 味噌 40公克 味醂 15公克 磨碎白芝麻 少许 【做 法】 1.牛蒡刮除外皮，再切成薄片；香菇切薄片；猪五花肉片切段。 2.味噌以适量柴鱼昆布高汤拌匀，一起加热煮开后，加入所有食材煮熟备用。 3.面放入碗中淋入作法1的汤汁和汤料，再上熟白芝麻即可。
