美食秘籍 炸鳕鱼条 【材 料】 A.鳕鱼 1片 胡椒盐 适量 米酒 1大匙 B.脆炸粉 4大匙 面包粉 5大匙 【做 法】 1.将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐醃约5分钟备用。 2.取一盆，将脆炸粉以水调成面糊 3.作法1鳕鱼均匀沾裹作法2面糊，再沾上面包粉。 4.炸油烧至180℃，慢慢放入作法3鳕鱼条，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
