美食秘籍 莎莎酪梨酱 【材 料】 酪梨 100公克 番茄 80公克 蒜末 10公克 洋葱 10公克 香菜 3公克 【调 味 料】 橄榄油 2大匙 盐 1/2茶匙 细砂糖 1又1/2大匙 tabasco 2茶匙 柠檬汁 2大匙 【做 法】 1.酪梨切碎；番茄切丁、洋葱和香菜切碎。 2.热锅加入橄榄油，开小火炒香蒜末和洋葱碎后，放入番茄炒匀，再加入盐、细砂糖和辣椒水，炒至番茄软化后关火，加入柠檬汁和香菜碎拌匀后取出放凉。 3.将酪梨碎放入大碗中，加入作法2炒好的莎莎酱拌匀即可。 【备 注】 炒莎莎酱时水分可收干些，拌好的酱料才不会水水的。
