美食秘籍 咸冬瓜狮子头 【材 料】 绞肉 250公克 咸冬瓜 60公克 姜末 5公克 蒜末 15公克 青江菜 适量 太白粉 少许 【调 味 料】 盐 许 酱油 1/2小匙 糖 1/4小匙 米酒 1/2大匙 【做 法】 1.咸冬瓜切碎 2.绞肉加入少许盐拌匀，再放入姜末、蒜末、调味料、太白粉拌匀。 3.将绞肉做成丸子状，放入蒸盘上蒸约20分钟后取出。 4.青江菜洗净对切，放入沸水烫熟后排在盘边做装饰。
