美食秘籍 香茅南瓜 【材 料】 南瓜 500公克 培根 50公克 姜末 5公克 香茅 2根 【调 味 料】 料亭和露 2大匙 椰浆 50㏄ 水 100㏄ 【做 法】 1.南瓜去皮去子后切块；香茅切小段；培根切片，备用。 2.热锅，倒入1茶匙沙拉油，以小火爆香姜末及培根后，加水及南瓜块。 3.加入香茅、椰浆及和露煮开后，转小火煮至南瓜松软即可。 【备 注】 如果买不到新鲜香茅，也可以使用干燥的香茅，可以再大型超商或是南洋食品行都买得到，不过还是以新鲜的风味较佳。
