美食秘籍 葱卷烤肉排 【材 料】 里肌肉排 6片 青葱段 6支 【调 味 料】 酱油 1大匙 蠔油 1大匙 细糖 1大匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 【做 法】 1.里肌肉排洗净,沥干水份,拍打数下备用。 2.将全部调味料混合拌匀,倒入作法1的里肌肉排醃约15分钟。 3.将作法2的里肌肉排放上青葱段,卷起以面糊固定。 4.将作法3的肉卷放入已预热的烤箱,以200℃烤约8分钟,翻面以200℃续烤5分钟即可。