家家户户备年货时，总不忘采买零食饼乾，吃著各式各样的零食，也有「呷甜甜过好年」的吉祥寓意！但零食隐藏着高热量与高盐的危机，现在就由营养师亲自把关，提供健康吃零食的挑选法则。 办年货前先知道
在采买年货时，建议要以完整干净且无破损的包装为挑选首要指标，外包装需有清楚的食品与营养标示，口味方面又以原味、无添加人工调味的产品为佳，若购买散装食品，则应留意色泽与气味，若颜色太鲜艳、太白，或有油耗味，都要避免购买。也建议民众挑选小包装的产品，因为家庭号零食不容易一次吃完，购买回来的零食，可以100大卡为单位先分装，预防开封后的食物保存不当而变质，同时还能避免自己摄取过多热量。 用心选 吃得安心过好年 坚果类
含有植物性蛋白与不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素与矿物质等多种健康的营养成分，是适合大家食用的健康零食。在选购时可挑选非油炸、非油炒且没有额外调味的原味产品，以减少摄取不必要的盐分与糖分。但因为坚果热量较高，建议1天以2汤匙内为宜。 紫菜、海苔类
富含可溶性纤维及矿物质，且兼具热量低的优点，因此紫菜或海苔也是何宜蓁眼中的健康零食。但市面上海苔通常较咸，钠含量较高，建议选购时挑选无调味的产品，香香脆脆一样很好吃；也可以选择坚果海苔脆片，添加了坚果，吃起来也更有饱足感。 果干类
过年期间以水果干取代零食是不错的选择，市面上有标榜健康的原味果乾，热量较低相对健康，经调味过的果干容易吃进过量糖分，应酌量食用。何宜蓁也提醒，千万不能因为果干「缩小了」就大吃，例如葡萄变成葡萄乾，很容易让人一把接一把，怕胖的人务必留意热量陷阱，才能保持良好体态。 别乱吃！慢性病患者需留意 糖尿病 糖尿病友日常饮食须控制血糖与体重，若患者有吃零食的需求，建议主餐的分量就要控制，或挑选海苔、紫菜为主的零食。而一般的零食，像是牛轧糖、核桃糕、芝麻糖、牛奶糖、蛋卷等，大多只有糖分或淀粉，其他的营养素比例较低，不建议食用。 肾脏病
肾脏病患者日常生活就要注意盐分摄取，避免吃进太多的加工食品，或含有磷酸盐类的食物，肉干、鱿鱼丝因为属于高盐、高磷的烟燻类零食，吃多了容易导致体内磷离子含量升高，引发身体搔痒等问题，因此在零食选择上，应以无调味食品为宜。 高血压、心血管疾病 高血压与心血管疾病日常饮食须注意避免摄取高油、高糖与高盐的食物，建议年节期间可适量摄取原味、无添加的海苔，或水果干等高纤食品。油炸类零食像是麻粩、卡哩卡哩、洋芋片，或鱿鱼丝、肉干等烟燻类食物，摄取时须注意高盐、高油对身体的影响。
