美食秘籍 呛辣炒蟹脚 【材 料】 蟹脚 150公克 葱 1支 蒜头 4粒 红辣椒 1支 九层塔 5公克 【调 味 料】 糖 1小匙 香油 少许 米酒 1大匙 酱油膏 1大匙 沙茶酱 1小匙 【做 法】 1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。 4.再加入作法1的蟹脚及所有调味料拌炒均匀。 5.最后放入九层塔炒熟即可。
