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杏鲍菇切厚片，红甜椒切粗条，蒜头切片备用。

不沾锅中放入奶油加热，牛排煎至六分熟取出，切厚片备用。锅中放入红甜椒煎熟取出，接着煎杏鲍菇，将两者摆盘。

若是锅子够大可同时处理蔬菜与牛排。

锅中再放入奶油爆香蒜片成金黄，接着放入牛排略煎至九分熟，撒上调味料炒匀盛盘即可。