美食秘籍 泰式凉拌牛肉冬粉 【材 料】 宽冬粉 50公克 牛肉片 80公克 小蕃茄 2颗 洋葱 适量 香菜 适量 葱 适量 辣椒 适量 【调 味 料】 泰式凉拌汁 3大匙 【做 法】 (1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待凉备用。 (2)将牛肉煎熟后切成细丁，每颗小蕃茄都切成8片，洋葱、葱及辣椒都切成丝状备用，份量则依个人喜好即可。 (3)将所有食材及调味料拌匀，即可盛入盘中食用。
