菜其一菜谱食谱

辣椒切片、豆干切丁备用。

雪里红切碎后，泡入冷水中去咸味，静置约5分钟捞起。

起锅开中火，加入少许油量，加入辣椒片爆香片刻，再加入雪里红拌炒30秒，最后加入豆干丁一起炒过30秒，并倒入酱油、白砂糖调味即完成。