美食秘籍 鲜蚬汤 【材 料】 蚬仔 600公克 姜 20公克 米酒 2大匙 水 4杯 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.姜切丝；蚬仔泡水吐砂洗净，备用。 2.取一内锅加水放入电锅中，外锅放1/2杯水（份量外），盖锅盖后按下开关。 3.待作法2内锅中的水滚后开盖，放入姜丝、蚬仔、米酒。 4.外锅再放1/2杯水（份量外），盖锅盖后按下开关，待开关跳起后，加盐调味即可。
