每天都在烦恼便当怎么准备？总是一样的菜色吃得好腻口？这次带来超丰盛的韩式便当，稍微用心调味就能让简单的料理变得格外好吃，兼具营养均衡！
虾仁菇菇蒸蛋
- 食材
- 虾子2只、芦笋2根、蛋2颗、香菇丁适量
- 调味料
- 海鲜风味粉5g（鲣鱼粉、昆布粉、柴鱼粉等皆可）、水200c.c.、昆布2g（可省略）
酱油 20c.c.、味醂20c.c.、米酒10c.c.、玉米粉水10c.c.、盐适量
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起一锅水，下海鲜风味粉、虾壳、昆布，滚煮1分钟后，过滤成虾汤，放凉。
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取100c.c.煮好的虾汤、味醂、盐、蛋混合均匀，过滤使蒸蛋更细致。
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将蛋液倒进便当盒中，放入芦笋、虾子，进电锅蒸8分钟（也可以用大火蒸2分钟，再用中小火续蒸8分钟）。
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另取100c.c.虾汤、蘑菇丁、米酒、酱油下锅煮滚，用玉米粉水勾芡完成酱汁，淋到煮好的蒸蛋上。
炖牛肉栉瓜豆腐
- 食材
- 牛肉片250g、黄绿栉瓜各1根、板豆腐100g、香菇2~3朵、金针菇半包、葱段1根、红辣椒片1根（可以改用任何喜欢的食材）
- 醃料
- 鱼露30c.c.（或日式酱油）、蒜末15g、糖15g、香油10c.c.、黑胡椒粉适量
- 汤底
- 水200c.c.、酱油30c.c.、蒜末15g、糖15g、香油30c.c.
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牛肉片用醃料抓醃入味，汤底酱料混匀，备用。
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取锅，下牛肉片、板豆腐、黄绿栉瓜、葱段、香菇、金针菇，淋上汤底酱汁，煮滚后带牛肉熟成，点上红辣椒片即可。
韩式泡菜炒饭
- 食材
- 洋葱末30g、猪肉片50g、泡菜100g、白饭200g、葱花1根、蛋1颗
- 调味料
- 黑胡椒粉适量、酱油5c.c.、番茄酱15g、香油10c.c.、白芝麻适量
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热锅下油、洋葱末、猪肉片、泡菜、黑胡椒粉炒匀上色后，再下酱油、番茄酱续炒。
泡菜下锅前，先将水分挤去，才能快炒出香气。
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下白饭，炒到均匀上色，起锅前下香油、葱花炒匀。
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煎太阳蛋，搭配泡菜炒饭，影片示范为将蛋液放入瓶中，以格子状挤在锅面上煎成造型蛋皮。最后撒上白芝麻即可。