美食秘籍 脆皮豆腐(2) 【材 料】 豆腐 2小块 太白粉 1/2杯 沾料： 白胡椒粉 2大匙 味精 1/2小匙 盐 1/2小匙 【做 法】 1.豆腐均匀沾裹太白粉；所有沾料混合均匀呈胡椒盐，备用。 2.热锅，倒入沙拉油至六分满，油烧热至160℃。 3.将作法1的豆腐下锅炸至金黄色捞起摆盘。 4.沾作法1的胡椒盐食用即可。
