美食秘籍 酒糟味噌醃床 【材 料】 白味噌 300公克 酒 68cc 酒糟 98公克 细砂糖 135公克 姜泥 15公克 【做 法】 将所有材料混合均匀。 用途：用来醃渍味道较清淡的白身鱼。高雅带点甜味的醃床，很适合鳕鱼、鲷鱼、鲳鱼等的醃床。
