美食秘籍 咖哩鸡肉煎饼 【材 料】 去骨鸡腿肉 150公克 洋葱 1/4颗 红甜椒 20公克 沙拉油 3大匙 面糊: 中筋面粉 150公克 在来米粉 30公克 水 150㏄ 【调 味 料】 咖哩粉 1茶匙 盐 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 【做 法】 1.鸡肉、洋葱切丁备用。 2.取一炒锅,倒入少许油,鸡肉炒至反白,再加入洋葱和所有调味料炒香,放凉备用。 3.将面糊的所有材料调匀备用。 4.作法2、红甜椒加入作法3的面糊拌匀。 5.取一平底锅,淋入作法4的面糊煎脆,再翻面煎至金黄即可。