美食秘籍 洋葱浓汤(4) 【材 料】 洋葱 2颗 大蒜 10公克 奶油 20公克 白酱 100公克 帕马森起司粉 适量 高汤 500㏄ 【调 味 料】 盐 适量 白胡椒 适量 【做 法】 1.洋葱切丝；大蒜切片，备用。 2.锅烧热，加入奶油，放入作法1的洋葱丝和蒜片炒香，盛出少许洋葱丝备用。 3.再倒入调理机中，加入高汤和白酱，搅打至浓稠。 4.将作法3打匀的材料再倒回锅中，加入调味料所有材料调味，煮滚后放上作法2的洋葱丝，最后再撒上帕马森起司粉即可。
