美食秘籍 泰式酸辣牛肉丁 【材 料】 A.牛肉 200公克 香菜 少许 B.玉米笋 50公克 南瓜 50公克 红萝卜 50公克 木耳 50公克 白蘑菇 50公克 杏鲍菇 50公克 【调 味 料】 泰式酸辣酱 2大匙 海山酱 1大匙 细砂糖 1大匙 辣油 1大匙 白醋 1大匙 柠檬汁 1大匙 鱼露 1小匙 【做 法】 1.锅烧热，倒入少许油，放入牛肉煎至全熟后，切丁备用。 2.将材料B的所有材料切成丁状，依序放入滚水中，汆烫至熟，捞起放凉备用。 3.将调味料所有材料放入容器中，调至均匀，再放入作法1、2的所有材料拌匀。 4.最后再加入少许香菜点缀即可。
