美食秘籍 粉蒸排骨(4) 【材 料】 排骨 300公克 蒜头 2颗 葱 1支 蒸肉粉 4大匙 水 4大匙 【醃 料】 辣椒酱 1大匙 米酒 1小匙 糖 1/4小匙 盐 1/8小匙 【做 法】 1.蒜头切末；葱切末，备用。 2.排骨冲水洗去血水，沥干加入所有醃料抓匀。 3.加入作法1的蒜末、葱末、蒸肉粉、水抓匀。 4.将作法3的排骨放入深碗中，以包鲜膜封好放入蒸锅中蒸约30分钟。 5.取出作法4的深碗，倒扣盘中即可。
