美食秘籍 辣菜脯炒饭 【材 料】 辣菜脯 25公克 蛋 1个 白饭 250公克 蒜末 10公克 蒜苗 15公克 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 A.米酒 1大匙 酱油 1小匙 B.盐 少许 鸡粉 1/4小匙 【做 法】 1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切细；蒜苗切圈片，备用。 2.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟后取出，备用。 3.在作法2的锅中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白饭炒散后，加入调味料A炒均匀。 4.在作法3的锅中续放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和调味料B一起拌炒均匀即可。
