美食秘籍 椒盐炒鸡 【材 料】 沙茶鸡排 1块 葱 3支 蒜仁 5粒 红辣椒 1根 【调 味 料】 胡椒盐 1/8茶匙 【做 法】 1.沙茶鸡排切小块，备用。 2.葱洗净切葱末；红辣椒洗净切末；蒜仁洗净切碎，备用。 3.热锅下1大匙沙拉油，以小火爆香作法1葱末、蒜碎以及红辣椒末，放入作法1沙茶鸡排块，再撒上胡椒盐以大火快炒约5秒，拌炒均匀即可。
