美食秘籍

蔬菜高汤冷冻块

食谱:蔬菜高汤冷冻块

  • 【做　法】
  • 1.将高丽菜、红萝卜和洋葱分别洗净沥干水份，切小块状备用。
  • 2.取一汤锅加水，放入作法1的食材，并以中大火煮至滚沸，再改转小火煮约2～3小时，取出锅中的食材，并过滤掉高汤中的浮渣。
  • 3.放置冷却后，倒入制冰盒中，并放入冰箱冷冻库冰冻即可。