近期爆红的「生吐司」魅力无法挡，无论是日本来台的话题品牌，或是本土饭店、量贩店自制的，都引起民众抢购风潮。记者走上街头邀请民众盲测试吃生吐司与一般吐司，实验大家是否分得出来其中差异？结果令人大感意外，连没吃过生吐司的叔叔阿姨都能一秒分辨美味差别！ >>>
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拥有绝佳口感的生吐司，背后隐藏的秘密在影片全公开。（图／记者余家纬摄） 即便生吐司口感容易分别，但还是有很多民众不清楚「生吐司」究竟是什么样的食物，甚至会给人面包是不是没烤熟的印象。国宾面包房主厨杨千毅解释：「生吐司源自于体贴长辈的心意，将一般吐司配方进行改良，并且烤焙温度与时间控制在7分熟，才能让吐司保有湿润弹性的口感。」 另外，杨千毅主厨也认为享用生吐司的最佳吃法，并不是抹果酱、奶油，而是另有他法；保存生吐司也有秘诀维持特有口感。想学主厨独家小撇步，请打开上方影片通通都教你。
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