美食秘籍 油醋鲜菇 【材 料】 鲜香菇 150公克 洋菇 100公克 蒜末 10公克 洋葱末 10公克 巴西里末 适量 【调 味 料】 盐 1/4小匙 橄榄油 2大匙 白酒醋 1大匙 黑胡椒碎 少许 【做 法】 1.先将鲜香菇、洋菇洗净切块，备用。 2.热锅中加入少量油后放入作法1的鲜香菇、洋菇，以小火慢煎至熟透。 3.最后放入蒜末、洋葱末、巴西里末炒匀，再加入调味料拌匀即可。 【备 注】 将材料中的菇类用少量油干煸至熟透，菇类的香气才会跑出来。
