美食秘籍 洋葱鲔鱼盒 【材 料】 韭菜盒子面皮 12个 沙拉油 适量 馅料： 鲔鱼罐头肉 250公克 洋葱 250公克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 细砂糖 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 太白粉 1茶匙 【做 法】 1.洋葱切丁；鲔鱼罐头肉沥干备用。 2.锅烧热加1/2茶匙油，放入作法1的洋葱丁，用小火炒3分钟盛出待凉，再和作法1的鲔鱼肉拌匀，最后再放入所有调味料混合成馅料备用。 3.在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。 4.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的洋葱鲔鱼盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。 【备 注】 12个
