美食秘籍 奶油洋葱炒面 【材 料】 鸡蛋面 200公克 鸡胸肉 100公克 洋葱末 20公克 甜豆 30公克 蒜末 1/2茶匙 鲜奶 200㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 【醃 料】 盐 1/2茶匙 酒 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.鸡蛋面放入滚水中，烫约2分钟捞出摊凉；鸡胸肉切丝加入醃料拌匀；洋葱切丝；甜豆摘去梗斜刀对，备用。 2.取锅烧热后倒入1大匙奶油，放入蒜末及作法1的醃鸡丝炒熟，放入洋葱丝与烫熟的鸡蛋面炒2分钟，加入鲜奶及所有调味料，最后放入甜豆炒2分钟即可。
