美食秘籍 干烧虾(1) 【材 料】 虾 450公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 葱末 10公克 【调 味 料】 糖 1小匙 米酒 1大匙 乌醋 1小匙 香油 少许 蕃茄酱 1大匙 甜酒酿 1大匙 辣豆瓣酱 2大匙 【做 法】 1.虾剪去脚、触须，挑除肠泥，再从背上划开，洗净备用。 2.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香，再放入所有调味料煮匀。 3.放入作法1的虾仁拌炒至熟，撒入葱末拌匀即可。
