美食秘籍 团圆年糕 【材 料】 宁波年糕 150公克 大白菜 50公克 红萝卜 10公克 肉丝 30公克 葱 1支 虾米 10公克 干香菇 3朵 【调 味 料】 牛头牌沙茶酱 2大匙 牛头牌鲜鸡晶 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 水 250cc 【做 法】 调味料： 作法 1.葱洗净切段﹔虾米浸泡冷水至软﹔宁波年糕切约0.5公分片﹔大白菜洗净切大块﹔红萝卜去皮切丝﹔干香菇泡水至软切丝，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾米、葱段、香菇丝、肉丝爆香。 3.再加入作法1的年糕片、大白菜块及所有调味料，盖上锅盖闷至年糕变软，再加入葱、红萝卜丝，用太白粉水勾一点薄芡即可。
