美食秘籍 破布子炒山苏 【材 料】 山苏 300公克 三层肉 50公克 蒜头 2粒 辣椒 1/3条 姜 5公克 【调 味 料】 米酒 2大匙 鸡粉 1小匙 盐 少许 白胡椒 少许 破布子 2大匙 【做 法】 1.山苏洗净沥乾，切段状备用。 2.三层肉切丝状；蒜头、辣椒洗净切小片状；姜洗净切丝状备用。 3.起锅，加入少许油烧热，放入作法2的所有材料以大火炒香，再加入作法1的山苏和所有的调味料略炒至入味即可。
