现代人健康意识抬头，逐渐重视身体保健资讯，因此被中医使用千年历史以上的古物姜黄，再度成为民众热门的保养食品，上网搜寻便会看见许多推荐文章，中医诊所院长吴明珠解释姜黄热门的原因：「虽然中医使用姜黄有很长的历史，但在近20年，日本人发现姜黄对心血管、抗氧化有一定效果，因此近年逐渐在健康食品内看到姜黄的存在，除了健康食品外，姜黄也可以入菜，像是常见的印度咖哩，或可用于醃肉、打果汁等。」 看更多>>
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姜黄应用广泛，可入菜或当作保健食品，但并不是所有人都适合食用。（图／记者余家纬摄） 虽然姜黄应用多元，但并不是「吃越多越好」或「大家都能吃」，中医诊所院长吴明珠提醒：「吃姜黄必须在饭后，不然会造成胃酸逆流患者更严重。」除此之外，有阴虚火旺问题、月经来的民众与孕妇等，都不宜吃姜黄当作保健食品，在一窝蜂跟流行时，不妨先询问专业医师、药师食用建议，或点开上方影片，让中医师和药师带您初步认识姜黄，学习实用小知识。
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