美食秘籍 古早肉燥 【材 料】 猪绞肉 300公克 红葱头 3粒 蒜头 5粒 辣椒 1条 青葱 1支 【调 味 料】 冰糖 1大匙 酱油 2小匙 鸡粉 1小匙 香油 1小匙 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.先将红葱头、蒜头、辣椒和青葱洗净沥乾，切碎末状备用。 2.起锅，加入少许油烧热，放入猪绞肉以中火先爆香。 3.续于作法2锅中，加入作法1的所有材料翻炒均匀，再加入所有的调味料以小火翻炒至汤汁略收即可。
