美食秘籍 香酥薄片 【材 料】 奶油 120公克 细砂糖 70公克 蛋 1颗 低筋面粉 120公克 泡打粉 1/2小匙 鲜奶 6大匙 海苔或芝麻 适量 【做 法】 1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。 3.将低筋面粉和泡打粉一起筛入作法2中拌匀，再加入鲜奶拌匀即为面糊。 4.烤盘先铺上烤盘纸，将面糊装入挤花袋，用平口花嘴挤入烤盘中，约可挤50份，再用铲子抹平让面糊摊开，撒上海苔、芝麻，最后放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟即可取出。 【备 注】 份量约50片
