意式海鲜炖饭

意式海鲜炖饭

食材
白米1杯

草虾4只

小卷1/2只

干贝3个

孔雀贝3颗

蒜末1小匙

洋葱末1大匙

起士粉1小块

鸡汤块1/3块

奶油1小块
调味料
意大利香料粉少许
1

在已加热的内锅里依序放入奶油、蒜末、洋葱末爆香,按下开关,以保温模式焖约5分钟。

2

白米放入内锅中,再加入1量杯的水、鸡汤块、意大利香料粉,把锅盖盖上,待米煮熟。

3

待开关跳起后,打开锅盖,放入草虾、小卷、干贝、孔雀贝。

海鲜食材,在烹煮前可先用白酒与盐简单醃一下,能将海鲜本身的甜味势放出来,也能让炖饭更加入味。

4

排好海鲜食材之后把锅盖盖上,按下煮饭键煮约10∼15分钟待开关跳起后,打开锅盖,撒上起士粉后即可。

※本食谱为2人份。示范材料皆可于超市卖场或是传统市场购得。