- 【做 法】
- 1.将野菜洗净、擦干水份，面衣拌匀沾在野菜上。
- 2.油入锅，以小火预热7分钟后放入冷冻云吞，小火炸成金黄色后取出沥去油渍。
- 3.油锅改中火，将面衣野菜炸成金黄色后取出沥去油渍，和云吞同铺在高丽菜丝上即可上桌享用。
- 4.调酱拌匀，沾著吃，更添风味喔。
- 【备 注】
- 1.香辣味噌酱：云吞高汤包1包、芝麻酱1大匙、辣椒油1/2大匙、蒜蓉辣椒酱1/2大匙、味噌1大匙、黄糖1/2大匙、黑醋1/2大匙，将所有材料搅拌均匀即可。
- 2.和风柚子酱：云吞高汤包1包、葡萄柚1/2粒挤汁、柠檬1/4粒挤汁、果糖1大匙、熟白芝麻1大匙、日式柴鱼酱油1大匙、葡萄柚皮丝适量、柠檬皮丝适量，所有材料搅拌均匀即可。
- 3.水果沙拉酱：桂冠沙拉酱50g、罐头水蜜桃50g(捣碎)、苹果泥30g、柠檬1/4粒挤汁、蓝梅蔓越莓果干2大匙(捣碎)，将所有材料搅拌均匀即可。