美食秘籍 乡村香橙重奶油蛋糕 【材 料】 发酵奶油 250公克 细砂糖 170公克 香草精 70公克 全蛋 4颗 低筋面粉 250公克 泡打粉 5公克 盐 2公克 柳橙皮丁 100公克 蜜汁果 25公克 装饰： 香橙片 2片 【做 法】 1.将发酵奶油、细砂糖及香草精用搅拌器打至微发且使糖溶解后，再分两次加入全蛋拌匀。 2.将低筋面粉、泡打粉与盐过筛，加入作法1中拌匀，最后加入柳橙皮丁、蜜汁果拌匀。 3.将作法2倒入耐烤纸模，放上香橙片于蛋糕表面后再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的炉温烤约55~60分钟，出炉后放凉即为蛋糕成品。
