美食秘籍 韭菜干丝 【材 料】 韭菜 200公克 干丝 150公克 蒜头 3粒 辣椒 1条 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.韭菜洗净去除蒂部再切成小段状；蒜头与辣椒切成片状，备用。 2.将干丝洗净，再切成小段状备用。 3.热锅，加入1大匙沙拉油，放入作法1的蒜头片与辣椒片，以中火爆香。 4.再加入作法1、2的干丝段、韭菜段与所有调味料，以中火翻炒均匀即可。
