美食秘籍 五谷米饭(1) 【材 料】 五谷米 300公克 白米 200公克 水 550cc 【做 法】 1.五谷米洗净，用清水浸泡5小时；白米洗净沥干水分。 2.作法1的五谷米、白米放入电锅内锅中拌匀，加入550cc水。 3.电锅外锅加入1又1/2杯水，放入内锅煮至开关跳起，开盖翻松再盖上锅盖闷10分钟即可。 【备 注】 市售五谷米的配方在比例上略有差异，常见的组成有糙米、小米、薏仁、荞麦、紫米、红扁豆等等，一次可以吃到多种营养成分，是其优点。在煮饭时建议还是加入一定比例的白米，才适合全家一起食用，吃起来口感、香气都能提升。
