卤笋丝(3) - 香港澳门美食搬运工

卤笋丝(3)

【材　料】
笋丝 200公克

【做　法】
1.笋丝洗净后泡水3小时，放入沸水汆烫5分钟后捞出备用。
2.将作法2的笋丝加入适量卤汁，盖上锅盖煮滚，续以小火卤15分钟即可。