夏天来临，很多人开始努力减肥，想要吃得健康美味，同时帮助减糖瘦身，有什么简单好料理的菜单呢？ 这阵子因为新型冠状病毒(COVID-19)，想必家里屯了不少罐头，用来做「一日三餐」AKA「早中晚营养减肥餐」就非常适合，充分利用罐头制作料理，简单又快速，真的是懒人备餐好物！
准备食材时就能计算好一日总营养/总热量，对于减肥瘦身的饮食控管更有效。 本次一日三餐共花费160元，制作时间每道料理都不超过15分钟。 早餐：茄汁鲭鱼起司厚片 不喜欢单吃味道重的茄汁罐头，搭配起司就能变成西式风味的早餐厚片！
番茄 3~4薄片
厚片吐司 1片
刨丝起司 约30公克
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将吐司先铺上起司，再放上番茄片。
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接着打开茄汁鲭鱼罐头，取用约半罐，将鱼肉稍微切碎，铺在番茄上，最后再撒上一层起司。
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进烤箱设定180度，烘烤5分钟即完成。
烤箱出炉后可以再撒上一些香叶，百里香等，看起来更可口！
午餐：红烧鳗凉拌豆腐 这道凉拌料理冰凉中带点微辣，非常开胃适合闷热夏天中午享用。
中华嫩豆腐 1盒
小黄瓜 适量
白芝麻 少许
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中午制作的是红烧鳗凉拌豆腐，备料部分只要将小黄瓜切丝、嫩豆腐切大块。
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将豆腐放在盘子上，铺上红烧鳗鱼罐头的肉。
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最后铺上小黄瓜丝，淋上红烧鳗罐头的酱汁，并洒上一点白芝麻就完成啦！
晚餐：鲔鱼烘蛋 高蛋白、低热量、超营养的烘蛋，切开最中心还保有半生湿软的嫩蛋，口感非常滑嫩！
鸡蛋 4颗
洋葱 1/4颗
香菜 1把
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晚餐来做个气炸锅料理（用烤箱也可），一开始将水煮鲔鱼开罐后，沥干多余水分。其他备料将洋葱跟香菜切碎即可。
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将鸡蛋、碎洋葱、香菜、沥干的鲔鱼全部倒入大碗中搅拌均匀，并使用盐巴与胡椒调味。
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取气炸锅容器，内层涂上一点橄榄油会更香。接着将蛋液倒入容器中，进气炸锅设定170度，12分钟，时间到就完成啦！