美食秘籍 柠檬虾(1) 【材 料】 鲜虾 300公克 柠檬皮 适量 蒜末 10公克 洋葱末 10公克 辣椒末 10公克 【调 味 料】 鱼露 1大匙 糖 1大匙 柠檬汁 2大匙 【做 法】 1.鲜虾洗净,剪掉头尖、胡须,放入蒸盘,备用。 2.柠檬皮切丝;取所有调味料拌匀,放入蒜末、洋葱末、辣椒末拌匀,备用。 3.将作法2的酱汁淋在作法1的鲜虾上,放入蒸锅中以大火蒸约10分钟至熟,取出后放入作法2的柠檬皮即可。