美食秘籍

香肠蒸蛋

食谱:香肠蒸蛋

  • 【做　法】
  • 1.取一蒸碗，蛋加入鸡高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。
  • 2.香肠蒸熟切丁放入作法1的蛋液中搅拌均匀备用。
  • 3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法2的蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，改转中火续蒸约12分钟至熟即可。