美食秘籍 脆烧炸鸡翅 【材 料】 鸡翅 3只 油饭 200公克 【调 味 料】 酱油 3大匙 盐 1/6小匙 鲜鸡粉 1/4小匙 蠔油 1/2小匙 胡椒粉 1/6小匙 香油 1小匙 五香粉 1/4小匙 【做 法】 1.鸡翅洗净放入大碗中，加入所有调味料拌匀并醃渍约24小时备用。 2.将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量油饭，再以牙签将开口封好。 3.锅中倒入适量沙拉油烧热至约180℃，放入作法2鸡翅以中火炸约4分钟即可。
